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食欲の秋ですね。スーパーにも旬の
野菜や果物が並んでいます。
今ならイチジクが、売り場の前面に
出てアピールしています。

早速、多岐町産のイチジクを初物で
いただきました。

イチジクと言えば、多伎町が一大産地
として有名です。イチジクは、南方育ち
で多伎町の粘性の土壌・日本海の潮風・
山おろしなどの気候風土が最適なのです。

特に希少な品種「蓬莱柿」イチジクという
品種は柿のような深い甘味と爽やかな風味
が特徴です。生のまま食べても美味しいで
すし料理に使ってもいいです。

是非、多岐町産イチジクをご賞味下さい。