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6月30日は、「夏越しの祓」を行う日です。
一年の折り返しにあたるこの日に、今年前半の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願します。

この夏越しの祓に用いられるのが「水無月」という和菓子です。
水無月は、白の外郎生地に小豆を乗せ三角形に切られた菓子です.
上部にある小豆は、厄祓いの意味があり、三角の形の外郎は暑気を祓う氷を表していると言われています。